Beschreibung
Der hohe Anteil an dunklen Trauben (Pinot Noir und Pinot Meunier) verleiht diesem Brut Tradition fruchtige Aromen und Fülle. Ein runder und köstlicher Champagner, der lange anhält.
Food Pairing: Ein Champagner für alle Gelegenheiten, als Aperitif oder als Begleitung zu einem kompletten Menü.
Cuvée: Pinot Meunier: 80%, Pinot Noir: 10%, Chardonnay: 10%
Region: Montagne de Reims
Baudin Fils ist ein Familienbetrieb seit Ende des 18.Jahrhunderts. Seit drei Generationen wird Champagner handwerklich produziert, das heißt, alle Schritte von der Rebe bis zur Flasche werden in eigener Regie und nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen durchgeführt.
Zurzeit erfolgt die Umstellung auf ökologischen Landbau, die Zertifizierung ist für dieses Jahr geplant.
Es gibt noch keine Bewertungen.