Francois Chaumont Blanc de Noirs

Grand Cru

35,00  inkl. MwSt.

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Artikelnummer: 10000122 Kategorien: , , , ,
Beschreibung

Der Champagner zeigt eine leuchtende und fließende blassgelb-goldene Farbe, mit blassgelben Reflexen. Mit seinen Aromen von reifen Früchten sowohl in der Nase als auch am Gaumen und seinem reichen, schmelzigen und anhaltenden Geschmack, der von einer schönen Säure begleitet wird, ist dies ein sehr harmonischer Champagner, der sich sowohl für den Aperitif als auch für die Tafel eignet.

Food Pairing: Der Blanc de Noir ist ein sehr vielseitiger Champagner, der sich sowohl für den Aperitif als auch für die Tafel eignet. Zum Brunch mit Rührei und Bacon ebenso wie zu Foie gras mit kandierten Zwiebeln, zu geschmortem Schweinerücken mit Ratafia, Milchlamm mit Frühlingsgemüse, Poularde mit Morchelcreme aber auch zu Seezungenfilets oder Petersfisch

Cuvée: Pinot Noir: 100%

Region: Vallée de la Marne

Dosage: Brut

François Chaumont ist Winzer der ersten Generation von Winzern der Familie Chaumont in Puisieulx seit 1994 ein Weinberg mit einer Fläche von 5 Hektar in der Grand Cru Lage Puisieulx übernommen wurde. Die Rebsorten sind 1/3 Chardonnay und 2/3 Pinot Noir.
Der Weinberg liegt an einem sanften, nach Südosten ausgerichteten Hang und profitiert von einem leichten Boden und einem kalkhaltigen Untergrund. Hier werden ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Beide Rebsorten entfalten auf diesem sehr kalkhaltigen Boden ihr volles Potential.

Champagne François Chaumont hat 2019 die Zertifizierung „High Environmental Value“ erhalten.

Zusätzliche Information
Gewicht 1,7 kg
Farbe

weiß

Klassifikation

Grand Cru

Bewertung

2 Sterne

Nachhaltigkeit

HVE

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