Beschreibung
Pinot Noir, ergänzt durch die beiden anderen Rebsorten der Champagne macht 85% der Assemblage dieses Demi Sec aus. Dezent in der Nase, aber kraftvoll am Gaumen, spürbare Süße.
Food Pairing: Aufgrund der Dosage von 35 g/l passt dieser Champagner zu Desserts aber auch zu Blauschimmelkäse, wie Fourme d’Ambert oder Bleu d’Auvergne.
Cuvee: Pinot Noir 85%, Pinot Meunier 7,5%, Chardonnay 7,5%
Region: Montagne de Reims
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